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Mais da metade dos brasileiros afirma gostar de chocolate, segundo a pesquisa “A paixão do brasileiro pelo chocolate”, realizada pela Nexus. O levantamento mostrou que 59% da população tem apreço pelo doce, sendo que 36% dizem gostar muito. Além disso, 41% consomem chocolate pelo menos uma vez por semana.
O perfil dos que mais apreciam o chocolate inclui moradores da região Sudeste (42%), mulheres (46%), jovens entre 18 e 24 anos (53%) e pessoas com renda familiar superior a cinco salários mínimos (42%).
Apesar da grande base de fãs, 23% dos entrevistados disseram gostar pouco do doce, enquanto 18% afirmaram não gostar de chocolate. Os menos entusiastas estão entre os homens (22%), pessoas com mais de 60 anos (30%), moradores do Nordeste (29%) e famílias com renda inferior a um salário mínimo (24%).
A pesquisa também revelou dados sobre a frequência do consumo. Cerca de 10% dos brasileiros são considerados “chocólatras” — ou seja, gostam muito do doce e o consomem pelo menos quatro vezes por semana. Dentre esses, 5% comem chocolate todos os dias e 5% de quatro a seis vezes por semana. Outros 14% consomem de duas a três vezes semanalmente e 17% uma vez por semana.
Entre os que consomem chocolate com menor frequência, 10% o fazem menos de uma vez por semana, enquanto 36% o consomem raramente. Apenas 12% afirmaram nunca comer chocolate.
A pesquisa também categorizou os brasileiros de acordo com sua relação com o doce:
- Chocólatras controlados: gostam muito de chocolate, mas comem raramente ou nunca. Representam 16% da população, com destaque para os mais velhos (22%) e pessoas de baixa renda (25%).
- Apreciadores controlados: gostam do doce e consomem de forma moderada (no máximo três vezes por semana). São o maior grupo, representando 35% dos entrevistados, sendo mais comuns entre jovens (44%), mais ricos (44%) e moradores do Sudeste (42%).
Em relação à Páscoa de 2025, a intenção de compra de ovos também variou entre os grupos. Entre os chocólatras, 66% compraram ou pretenderam comprar ovos de Páscoa, acima da média nacional de 52%. A taxa é seguida por apreciadores controlados (62%), chocólatras controlados (52%), consumidores casuais (50%), desconectados (36%) e haters (25%).
Para 74% dos brasileiros, com os ovos de Páscoa muito caros, a alternativa foi a compra de outras formas de chocolate, como barras ou bombons.
Quanto à preferência de sabor, o chocolate ao leite lidera como favorito nacional, sendo a primeira escolha de 42% dos consumidores. Em seguida vêm o chocolate amargo (30%) e o branco (20%). Outros 3% gostam de todos os tipos, e 1% não soube responder.
Curiosamente, o chocolate branco tem maior popularidade entre moradores do Sul (21%) e entre os “desconectados” — aqueles que não gostam muito do doce e o consomem raramente — atingindo 37% de preferência nesse grupo.
A pesquisa ouviu presencialmente 2.000 brasileiros com 18 anos ou mais, entre os dias 27 e 31 de março de 2025, nas 27 unidades da federação. A margem de erro é de dois pontos percentuais, com nível de confiança de 95%.