Foto: Reprodução/ Redes Sociais
A Leggera Pizza Napoletana, comandada pelo chef Andre Guidon, foi eleita novamente como a melhor pizzaria da América Latina em 2025, segundo o prestigiado Guia das Melhores Pizzarias Artesanais do Mundo (50 Top Pizza). O anúncio foi feito nesta quinta-feira (10) e marca a segunda conquista consecutiva do restaurante, que também liderou o ranking em 2024.
A lista reúne 50 pizzarias artesanais de destaque em toda a América Latina. A Leggera superou a concorrência internacional, ficando à frente da argentina Ti Amo, em Buenos Aires (2º lugar), e da chilena Allería, em Providencia (3º lugar).
Além da campeã, outras 24 pizzarias brasileiras figuraram no ranking final, demonstrando a força do país na gastronomia mundial. Entre elas, destacam-se: Ferro e Farinha (RJ), em 4º lugar; A Pizza da Mooca e QT Pizza Bar (SP), empatadas em 5º; e a Unica Pizzeria (SP), em 7º.
Destaques do Brasil no Top 50:
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🥇 1º lugar – Leggera Pizza Napoletana (São Paulo)
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🔥 4º lugar – Ferro e Farinha (Rio de Janeiro)
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🍕 5º lugar – A Pizza da Mooca e QT Pizza Bar (São Paulo)
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🌟 15º lugar – GRAZIE (Maceió)
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🏅 18º lugar – Baco Pizzaria (Brasília)
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⚡ 50º lugar – CIAO (Porto Alegre)
O Brasil também brilhou nos prêmios especiais: a pizza “Scampi”, da Ferro e Farinha, foi eleita a Melhor Pizza de 2025.
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Conheça a campeã: Leggera Pizza Napoletana
Com unidades nos bairros Perdizes e Jardins, em São Paulo, a Leggera aposta na autêntica técnica napoletana, reconhecida como patrimônio imaterial pela Unesco. As massas são abertas manualmente, fermentadas naturalmente e preparadas com farinhas italianas. Os tomates utilizados têm denominação de origem da região do Monte Vesúvio, na Itália.
As pizzas são assadas em forno a lenha a 450°C, com preços entre R$ 62 e R$ 85. Além do sabor autêntico, o ambiente e a proposta artesanal são pontos fortes na avaliação do guia.
O chef por trás da excelência, é o Andre Guidon, autor do livro “A Fórmula Secreta”, foi eleito o melhor pizzaiolo do mundo em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, que promove a cultura da pizza napoletana em nível global.
Como é feita a seleção do ranking?
A avaliação da 50 Top Pizza é realizada por inspetores anônimos que visitam os estabelecimentos e analisam critérios como qualidade dos ingredientes, combinações, técnica de preparo e ambiente. A pontuação é mantida em sigilo até o anúncio oficial do ranking.
Confira o ranking completo das 50 TOP pizzarias
- 1º – Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
- 2º – Ti Amo – Adrogué, Argentina
- 3º – Allería – Providencia, Chile
- 4º – Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
- 5º – A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil (EMPATE)
- 5º – QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil (EMPATE)
- 6º – Flama – Miraflores, Peru
- 7º – Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
- 8º – Portarossa – Pampatar, Venezuela
- 9º – La Clásica – San Salvador, El Salvador
- 10º – L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
- 11º – Veridiana – São Paulo, Brasil
- 12º – Ardente – Cidade do México, México
- 13º – Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
- 14º – Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
- 15º – GRAZIE – Maceió, Brasil
- 16º – Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
- 17º – Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
- 18º – Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
- 19º – Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
- 20º – 400 Pizzería – Providencia, Chile
- 21º – Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
- 22º – Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colômbia
- 23º – Grazie Napoli – Santo André, Brasil
- 24º – Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
- 25º – Nuvola – Buenos Aires, Argentina
- 26º – Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
- 27º – Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile
- 28º – Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
- 29º – Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
- 30º – Capri – Lo Barnechea, Chile
- 31º – ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
- 32º – Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
- 33º – Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
- 34º – Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
- 35º – Vinny’s – Brasília, Brasil
- 36º – Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brasil
- 37º – Pizza di Casabona – Santos, Brasil
- 38º – L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
- 39º – Raffaella – Las Condes, Chile
- 40º – La Nonna – Aguascalientes, México
- 41º – Bambina – Caguas, Porto Rico
- 42º – Ella Pizzaria – Rio de Janeiro, Brasil
- 43º – Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
- 44º – Dopodomani Pizza Gourmand – Chacao, Venezuela
- 45º – Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil
- 46º – Seba’s – Uvita, Costa Rica
- 47º – Grosso – Assunção, Paraguai
- 48º – LE MANI Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
- 49º – Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
- 50º – CIAO – Porto Alegre, Brasil (EMPATE)
- 50º – La Bella Pizza – Cali, Colômbia (EMPATE)